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醬爆雞丁

已經有好一陣子沒出現的雞肉料理又再度登場啦~今天要分享的是這到簡單又好吃的醬爆雞丁

材料:
雞胸肉切丁
洋蔥切塊
青蔥段
蒜頭少許

醃料:
醬油少許
米酒少許
黑胡椒少許
太白粉少許

醬料:
A1牛排醬

步驟一: 先將切丁的雞胸肉與醃料拌勻, 醃個15~30分鐘. 煮一鍋滾水將醃好的雞肉煮至外層變白色即可撈起備用.

步驟二: 取一平底鍋鍋中倒入少許的橄欖油爆香蒜頭與青蔥段. 接著放入切好的洋蔥塊拌炒. 等洋蔥呈現拌透明狀態後撥到鍋邊, 緊接著放入剛剛撈起的雞肉煎至兩面些許焦黃就可以與洋蔥以及A1牛排醬一起炒至材料全熟就可以取出擺盤啦~

IMG_6763.JPG

這到少油煙的料理搭配上A1牛排醬的酸甜口感不只顏色漂亮也很下飯唷~

若沒有A1牛排醬也可直接將入醬油或是黑胡椒醬也是很不錯低~

 

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