今天要來跟大家分享的是--香烤丁骨牛排.
丁骨牛排簡介: 此牛排由沙朗與一小部份的菲力組合而成, 中間則有一丁字形的骨頭, 可以同時享用到兩個不同部位的牛排特色. 菲力部份口感柔嫩細緻、油脂豐裕, 另一邊的紐約客部位結實緊密、富有嚼勁, 可以一次過癮享盡兩種口感. 燒烤是最佳烹調此牛排的方式.
說真的這還是第一次吃到所謂的丁骨牛排, 剛開始看到眼前一大塊還沒經過烹調的牛排時, 心想待會一定會吃不完, 不過就在烤完後這個疑慮就不見了. 就算我本身不敢吃見血的牛肉, 把牛肉煎烤到全熟肉質還是很軟嫩耶.......一點也不會像其他牛排一樣難咬.
上禮拜的Long Weekend就在三天的連假中過完了, 還好太陽公公很賞臉連續三天都是豔陽高照.
禮拜六開去睽違以久的海邊, 至於哪個海邊等我查完叫啥名字下篇在跟大家分享......因為真的很漂亮.
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現在在台灣很流行的韓式料理中, 大家一定不陌生的就是鐵板牛小排. 但是, 每次送來的量用手指頭就可以數的出來幾塊底層搭配上大量的洋蔥, 這樣一盤就是美金10塊. 實在是有夠會搶錢的.
所以呀, 每次到韓國超市看到櫃子中的一大盒牛小排就會很想買回家一次吃個夠, 但是一大盒的量總是會讓我卻步. 原因, 就是我們也才兩個人難道要吃到天荒地老嗎??
但是, 不管啦.....就這樣買一盒回家加上韓式的牛肉烤肉醬. 買完清洗乾淨醃好分袋裝要吃就拿一袋下來退冰, 煎一煎就是一道香噴噴的香煎牛小排啦!!! 還是自己弄的愛吃多少就有多少比較過癮. 呵～～～～～
最近夏天的腳步越來越近了, 自從今年一月開始加州不知道哪跟筋不對, 三不五時就來個豪大雨. 一直到最近天氣才開始慢慢穩定, 真是鬆了口氣不然還出不了門勒.
也因為這樣天氣一天比一天熱, 每次煮飯都是滿頭大汗. 煮完還邊吃邊流汗整個想翻桌
所以呀, 因為這樣有時來點清淡的日式味噌鮭魚淋上點酸酸的檸檬~真的很棒唷~
今天要分享的不知道是多久前的某天晚餐, 一開始一直覺得捏的不好看也覺得擺盤不好看, 一直沒有打算PO出來跟大家分享.
但是, 最近實在因為距離夏天的腳步越來越近了, 太陽下山的時間越來越晚偶爾偷懶一下再加上熱熱的天氣總想吃些開胃的東西. 某天, 剛好之前有買豆皮就來個簡單的日式晚餐吧!!!
雖然沒有外面賣的好看, 但是實在好吃唷~
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