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炎炎夏日下廚煮飯對我來說變成一種難事, 一來煮的滿頭大汗, 二來煮完擦完汗也就沒心情吃飯了. 所以, 最近都在想些簡單又不失營養的料理.

今天這兩道菜真的有符合夏日料理唷~前後不到幾分鐘就可以香噴噴上桌啦~

料理一----甜椒焗烤飯（ps.我是利用前一天晚上吃剩的炒飯演變成這道料理）

材料:
炒飯(微波一分鐘回溫)
橘甜椒1顆對半切
起士

步驟一: 甜椒對半切將裡面的子清掉洗淨擦乾備用

步驟二: 將炒飯填入甜椒當中, 最上面灑上起司. 最後放入烤箱以華氏300度烘烤15分鐘即可.

甜椒只要稍微烤一下就熟了, 很清脆很甜~跟起司很搭唷~

料理二----雞肉Kebab卡巴

材料:
雞腿肉切塊
洋蔥塊
口袋餅
美生菜
小黃瓜片
番茄片

醃料:
雞肉Kebab粉(購自於中東超市)
醬油少許
鹽少許

步驟一: 將切塊的雞肉以及洋蔥用上述的醃料醃2~3小時

步驟二: 熱鍋, 鍋中倒入少許橄欖油. 油熱後將醃好的雞肉煎熟即可取出

步驟三: 口袋餅對半切烤熱, 加入自己喜歡的材料(生菜, 小黃瓜片, 番茄片), 最後加入煎好的雞肉. 這樣就是好吃的口袋雞肉Kebab啦~

夏天吃這個真的很清爽唷~不會煮的吃的滿頭大汗卻又營養

再來一張~

吃完真的是一個大大的滿足阿~不到幾天又煮了一次的甜椒焗烤飯 真的很簡單唷~有機會一定要試試