Lilypie First Birthday tickers

話說不知道為什麼美國這邊華人超市賣得台式九層塔都特別的貴, 每次要買都要一而再再而三的考慮.

考慮一: 買一盒就要2~4塊美金

考慮二: 每次用的量都不多, 只是用來煮三杯雞

考慮三: 九層塔不能放, 一下子就壞掉. 整個很心痛.......

但是, 沒辦法誰叫我愛三杯雞. 少了九層塔就像少了一味, 怎麼吃都不對.

那天煮完三杯雞一直想盡辦法想要快點把九層塔用完, 不然就浪費了. 果然, 讓我在網路上找到這到塔香烘蛋. 二話不說, 隔天餐桌上就出現這道菜啦....

材料:
九層塔適量
蛋2顆
鹽少許
日式醬油少許
水少許(或太白粉水)

 

步驟一: 九層塔洗淨瀝乾切碎. 取一碗公將所有材料放入攪拌均勻

步驟二: 鍋中倒入少許的橄欖油, 油熱後將蛋液放入煎至兩面些許焦黃即可.

塔香烘蛋

只有兩人份的烘蛋就用小鍋子煎, 煎完有點澎澎軟軟厚實的感覺. 另外, 在蛋液中加點水或是太白粉水吃起來也比較粉嫩唷~九層塔的香味真是讚阿~~~~

塔香烘蛋2

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留言列表 (3)

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  • polarlar
  • 買回來的九層塔挑幾根強壯隻條插枝吧,以後就不用買了~
    九層塔烘蛋豪好吃阿~
    三杯雞,炒蛤仔也很好吃,曾經過三杯杏鮑菇也是因為九層塔加分很多哩!
    真是好物!!
  • 可以這樣插枝阿?? 我倒是不知道耶.....我之前還買過種子回來種, 但是不知道為什麼總是種不活. 九層塔的味道是不是很會吸引蟲來咬阿??

    TravelBeagle 於 2010/05/21 06:56 回覆

  • polarlar
  • 5月是剛好是季節,還蠻好種的,只要你做好排水,應該種活不難 (插枝一兩周間要避免大太陽曬,之後就OK拉~)
    九層塔剛長嫩葉時,很容易有蚜蟲,你可以拿一些煙草泡水,給九層塔洗頭... 試試看吧XD
  • 嗯嗯.....謝謝你提供的資料. 改天去買來試試....

    TravelBeagle 於 2010/05/25 06:25 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:九層塔很好用耶
    煮海鮮、茄子、義大利麵都好用^///^
  • 是阿, 我就非常非常的喜歡九層塔的味道.

    TravelBeagle 於 2010/05/25 06:25 回覆