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在過一天就是台灣一年一度的農曆新年啦, 先祝大家新年快樂~~~~

 

今天要介紹的是: 粉蒸排骨

這是一道簡單到不行的家常菜, 只要購買現成的粉蒸肉粉就可以完成這道宴客小菜唷~

材料:
小排骨(這次是用里肌肉片)
蕃薯(或可用馬鈴薯)
粉蒸肉粉

醃料:
醬油少許
米酒少許
白胡椒粉少許
香油少許

步驟一: 排骨或是肉片切成適當大小, 然後用醃料醃個10分鐘

步驟二: 取一平盤鋪上蕃薯, 然後醃好的肉均勻裹上蒸肉粉再平鋪在蕃薯上面即可

步驟三: 放入大同電鍋內蒸熟即可. 最後, 上桌前灑上青蔥就是一道好吃的粉蒸排骨囉~

 

粉蒸排骨

蒸好的蕃薯軟綿綿的, 搭配上肉汁拌飯. 好吃到不行~~~

TravelBeagle 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • runway1008
  • 感覺是一道滿easy的料理,且不沒有用到油耶
  • 嗯嗯, 完全不用用到油喔~在加上蕃薯吸收了肉的湯汁, 軟爛又香甜. 真的很下飯

    TravelBeagle 於 2010/03/03 11:14 回覆