077.gif 呼, 這禮拜的天氣終於慢慢的降溫下來, 待在家裡也不會這麼熱了. 我想太陽在這麼炎熱的話, 加州的火又要持續燃燒了吧. 最近LA北邊的山裡燃燒已經五天了, 火勢不知道有沒有控制下來, 這又讓我想到去年的這時候我們住的地方也是因為天氣炎熱火燒山, 出門即可看到陣陣的黑煙. 那時候, 大家還怕火真的燒過來晚上睡覺前打包好緊急的家當, 深怕晚上警察來敲門要我們撤離會來不及, 真的很可怕. 真的很不希望這樣的事情再次發生.

 

由於這幾天天氣炎熱, 晚上所吃的餐點也都是算比較開胃料理. 既前幾天的涼拌菠菜後, 今天在上一道開胃的韓式泡菜炒牛肉.

酸酸辣辣的很下飯唷~

材料:
牛肉片適量
洋蔥切絲
?菇(蕈)一包<---說真的, 吃了這麼久買了這麼多次還是搞不清楚那是啥菇勒
泡菜一碗
蒜頭碎

步驟一: 牛肉先用少許的醬油, 料理米酒以及太白粉攪拌醃個10~15分鐘

步驟二: 取一平底鍋倒入少許的油爆香蒜頭, 接著倒入牛肉片炒至5~6分熟取出備用

步驟三: 同樣的鍋子在倒入少許的油, 然後將洋蔥炒軟->菇->倒入牛肉->最後加入泡菜, 炒熟即可!

最後, 上桌前灑上少許的芝麻就完成這到簡單又開胃的泡菜炒牛肉囉~~~

 

韓式泡菜炒牛肉

 

 

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