Lilypie First Birthday tickers

開學已經一個禮拜了, 該適應的也都適應了. 只能說, 從去年底開始景氣真的變得很差, 舉例來說: 還記得前年至去年中的時候, 每每一碰到開學就是我們做櫃檯的最害怕的時候. 怎麼說呢? 開學就會有一大堆的新生報到, 一次就是一拖拉庫忙到沒時間坐在位子上喘口氣休息個幾分鐘, 而且一忙是忙個整整一個禮拜.

但是, 從去年底起整個情況反轉, 可說是其淡無比. 每天上班時間變成我的上網時間, 竟然連開學第一天都不忙. 整個就是可以閒到抓蚊子了, 今天更是什麼電話事情都沒有真是差點想多到廁所睡個10分鐘在出來.

呵呵, 廢話講完. 要來說說今天讓我最最最.......最興奮的事情, 我的晚餐: 健康少油的日式炸豬排 

會想到要做這道料理是因為前陣子在網友的網誌上看到她所介紹的, 剛開始想真的有那們神奇嘛? 用烤箱可以烤出像炸豬排一樣味道的豬排而且只要一點點油就好嘛? 就待我們來瞧瞧吧...

日式炸豬排

材料:
豬排3片
綜合香料少許
麵粉少許
蛋1顆
麵包粉適量
橄欖油5匙

步驟一: 豬排用刀片拍一拍, 然後將邊緣的筋切斷以免烤的時候會捲起

步驟二: 將豬排灑上少許的綜合香料在靜置個15分鐘, 然後取出一片依序沾上麵粉->蛋汁->麵包粉, 在擺放在烤盤上.

步驟三: 最後, 將豬排放入烤箱中以華氏205度烤約20分鐘(約10分鐘要翻面).

最最最....最後, 取出冷卻一下切片(咔ㄔ咔ㄔ, 脆脆的)擺盤.........

日式炸豬排

吃下去的第一口, 真的有種在豬排上打滾的感覺......真的好脆好好吃唷~跟外面賣的根本就沒兩樣ㄚ水拉.gif   以後就不用花錢去外面吃啦...真的是太讚了啦!!!

誰說烤箱不能烤出像炸的口感呢??1819624469.jpg.gif

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留言列表 (11)

發表留言
  • boki2009
  • 烤箱烤出來的呀!
    哇塞!
    我還以為烤箱只能烤吐司和冷凍雞塊耶~~
    厄~~我的人生啊~~~

    看妳寫的上班概況,
    讓我不禁想起從前學校裡,
    我們那科的服務小姐總是一臉大便,
    原來她是一個人面對幾百個人,幾百件事情要處理啊!

    慚愧~~~
  • 呵呵,其實烤箱有很多很多的用途唷. 不但可以烤出像炸豬排口感還可以用烤箱考出好吃的幸鲍菇.

    至於上班的事情, 只是我的抱怨啦....呵呵!!

    TravelBeagle 於 2009/04/13 06:43 回覆

  • raiijane
  • 烤的?...這就有創意了!!!!\
    找天來試試...謝謝提供靈感
  • 一定要試....我也大大嚇了一跳. 而且好吃的不得了!!

    TravelBeagle 於 2009/04/13 13:50 回覆

  • sanehouse
  • 很好吃的樣子ㄋㄟ

    我今晚也要來吃吃看...只不過跟妳不同,我是<點餐>...^ ^
  • 呵呵....也是ok啦!這樣才不會浪費時間.

    TravelBeagle 於 2009/04/13 13:51 回覆

  • sane
  • ^ ^

    講好聽是省時...講白一點,是我懶惰啦!!
  • sizuka
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  • ichigohuei
  • 哇哇~~吳愛咪
    你整個變身成超厲害的煮婦啦~~(拍手~~)
    果然人都是有潛力的..@@~~
  • 哈哈....我也這麼覺得. 以前在台灣根本不可能會動手煮飯, 到這裡後整個潛能都激發出來了.

    TravelBeagle 於 2009/05/01 13:30 回覆

  • lachesis7391
  • 嘩..用烤箱可以作出如此美味且好看的豬排..佩服...
  • 呵,我也是參考別人的食譜, 結果也是讓我嚇了一大跳勒.

    TravelBeagle 於 2009/05/01 13:31 回覆

  • boki2009
  • 炸炸炸,嘿嘿~~你知道怎麼把油鍋上
    浮起來的黑渣渣輕輕鬆鬆除掉嗎?
    嘿嘿嘿~~我有撇步喔。
  • 呵呵, 可是這豬排並不是用炸的唷~是用烤箱烤出來的!! 不過, 可以跟我們分享一下怎麼把油鍋上扶起來的黑扎扎除掉?

    TravelBeagle 於 2009/05/06 11:42 回覆

  • TiNg66
  • 請問橄欖油何時用?
    我也想來試試...
    看起來真好吃
  • 對吼,你沒提到我都沒注意到我完全沒寫橄欖油什麼用了. 真是不好意思...應該在步驟二醃漬豬排的同時, 取一大碗(可微波的)倒入適量的麵包粉跟5小湯匙的橄欖油. 然後蓋上保鮮膜放進微波爐內(中度)時間為1一分鐘, 然後取出攪拌均勻. 若顏色不夠深可在微波一分鐘. 注意不要燒焦就好~

    完成的成品熱熱的真的很像外面賣的唷, 卡滋卡滋的.......讚!!!

    TravelBeagle 於 2009/06/10 05:40 回覆

  • HoHoba  Love
  • 抱歉...您上面解說的橄欖油+麵包粉.....微波後要放在那步驟? 直接給生食的豬排沾全部肉片嗎???????? 您上面說的不夠詳細...只講到一半似的耶!? 微波後拿出攪拌均勻的橄欖油麵包粉==這部份是要接到那個步驟呢??
  • HoHoba  Love
  • 綜合香料??? 又是什麼來著的呢??
    謝謝分享簡易食譜作法....
    我也想來學習試做看看....晚安~