Lilypie First Birthday tickers

今天一早本來想去Mall換個東西, 沒想到沒換到還逛了一下. 奇怪的是, 不是一到假日Mall總是會擠滿了來shopping的人以及一些只看不買的人---->(我!!)

Amy購物哲學: 需要買的時候在去逛, 不需要買的時候就待在家或出門散散步運動運動還比較實在!呵.gif

但今天卻是出奇的少人, 逛了逛沒什麼折扣才想到下禮拜是感恩節. 感恩節的隔天禮拜五也就是所謂了Block Friday黑色星期五, 大家可能在養精蓄銳吧, 準備下禮拜的排隊.  不過, 依照最近的景氣來看, 今年大家還是會像前幾年一樣半夜就大排長龍嗎?

而我呢更不可能為了一個包包跟傻子一樣在冷冷的寒風中排隊領號碼牌, 名牌包包對我來說根本沒什麼興趣, 還不如睡覺來的比較重要, 景氣不好省點錢比較實在(噓~~ps. 我沒有在說誰唷, 雖然我已經聽到我週遭的朋友有人說他要前一天就去排隊, 呵~)

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已經好一陣子沒有自己做披薩來吃了, 那天看著我們家的培根還一大包, 翻了翻冰箱還有之前用剩的玉米罐頭靈機一動就來個培根玉米披薩吧!

材料:
番茄醬與義大利麵醬各半
培根4~5條. 先用爐火煎至兩面呈現些許焦黃切塊
洋蔥丁適量
蘑菇切片適量
玉米適量
會牽絲的起士(忘了叫什麼名字了,歹勢!)

披薩麵團:
溫水偏熱1/3杯
鹽1/2小匙
橄欖油1大匙
中筋麵粉1又1/3杯
速發酵母1小匙

麵團製作:依照上面順序放入麵包機裡蓋上蓋子按下做dough(麵團)的按鈕, 約一個半小時(包含發酵時間). 一個半小時過後取出麵團, 將麵團裡的氣泡搓揉開然後再次整形放入碗公內灑上少許的水蓋上保鮮膜放入烤箱或微波爐內(不開火狀態)與一杯熱水再次發酵40分鐘.

40分鐘後取出, 再次將麵團裡的氣泡搓揉最後桿平. 接下來, 就準備灑上披薩材料啦..

步驟一:烤箱以華氏250度(攝氏100度)預熱5分鐘

步驟二:烤箱預熱的同時, 在面皮上灑上一點點的橄欖油然後再依照順序將上述的披薩材料(除了起士外)均勻灑上
(註: 番茄醬與義大利麵將要均勻塗抹在面皮上) 

步驟三: 送入烤箱中, 以華氏300度(攝氏150度)烤個15~20分鐘即可(每個烤箱火力不一, 酌量增減時間)

最後1~2分鐘前取出灑上適量的起士, 在放入烤箱中讓起士融化就完成好吃的披薩囉~

培根玉米脆皮披薩

同場加映,盤中正上方的是大蒜麵包

材料:
全麥土司一片切成三等份

大蒜醬材料:
大蒜適量切碎
含鹽奶油2大匙
乾燥的荷蘭芹

準備一小鍋子開小火將奶油融化, 然後倒入切碎的大蒜爆香但不焦的狀態下(第一次做好像炒到太焦了053.gif )取出灑上乾燥的荷蘭芹即可均勻抹在土司上. 最後放入烤箱烤個1分鐘就是香香濃濃的大蒜麵包啦....沒想到這大蒜醬這麼簡單吧!!

大蒜麵包

 

 

 

TravelBeagle 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • trina
  • 這披薩看起來比外賣的豪華太多了!!!
    令人垂涎~~~
  • 謝謝~自己做的總是比較健康, 而且想吃什麼就放什麼材料. 吃起來大大的滿足唷~喝!!

    TravelBeagle 於 2008/11/24 11:32 回覆

  • lachesis7391
  • 你家的老爺真幸福...
    人家好羨慕...
    下輩子有緣來看看我家弟吧...嗚...
  • 我要來去跟我家老爺說, 你覺得他很幸福, 總是有好多料理可以吃....(溜~)

    TravelBeagle 於 2008/11/24 11:33 回覆

  • hanjane
  • 很認同你的..購物哲學!
    呵呵...
  • 呵~謝謝! 如果不這樣的話, 每出去逛一次就會買一樣東西久而久之會變成習慣的!共勉之~

    TravelBeagle 於 2008/12/04 14:17 回覆

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