Lilypie First Birthday tickers
有認真觀看的人一定覺得很奇怪, 前幾天更新瘋狂馬鈴薯週之一, 怎麼今天直接跳到三呢? 二跑去哪了???
原因就出現在, 原本應該要更新咖哩雞的, 但.......沒想到今天要再次蒸來吃順便拍照的時候, 竟然壞掉了.  整鍋丟掉..... 才吃過一次就因為自己粗心忘了冰在冰箱裡一晚就發現壞了, 可惡的夏天(我恨夏天!!!)

沒關係, 為了服務廣大喜愛的觀眾們.....嘿~~~還好之前曾經煮過咖哩牛肉, 所以喜歡的人可點選以下連結.

瘋狂馬鈴薯週之一: 馬鈴薯沙拉

瘋狂馬鈴薯週之二: 咖哩牛

今天就來之三: 馬鈴薯麵疙瘩

其實這到菜應該是屬於義大利麵的種類, 但突然想到在台灣偶爾會吃的麵疙瘩湯, 所以今天就把它做成台式麵疙瘩吧!!

材料:
馬鈴薯2顆
麵粉350g(可視情況多加50g麵粉)
蛋1顆
鹽少許
黑胡椒少許

步驟一: 將馬鈴薯蒸熟後, 放涼磨成泥備用(若有濾網可再次過濾, 讓馬鈴薯更綿密)
步驟二: 準備一個大碗公放入所有材料攪拌成麵團, 之後即可直接將麵團切成兩半揉成長條狀.  大約以大拇指為基準, 切塊揉成圓形. 然後用叉子下壓, 以此類推. 最後將所有麵疙瘩灑上麵粉以防止所以麵疙瘩黏在一起.
步驟三: 準備一鍋水煮開, 丟入麵疙瘩煮直到麵疙瘩浮起來就可以囉~~~

最後, 由於是做成台式湯麵點. 所以準備了蝦子, 自製肉丸, 丸子, 香菇, 青菜, 高湯-------做成台式麵疙瘩綜合湯
 
 
馬鈴薯麵疙瘩
2008/7/27
Photo by Amy

自製的麵疙瘩好Q好有嚼勁~~~好吃耶.....

 
馬鈴薯麵疙瘩
2008/7/27
Photo by Amy

TravelBeagle 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • jason415
  • @@

    看起來不錯吃..可是.......我是大叔.那個我吃不飽 0.0"
    不過感謝妳讓我大飽眼福..口水我就收起來了 ˊˋ
  • 哈,不好意思拉! 如果要吃飽點,可多放一些麵疙瘩...為了要拍照好看些,所以沒有放很多!

    TravelBeagle 於 2008/07/30 13:58 回覆

  • Grace
  • 馬鈴薯的下場?

    Amy,
    我有很認真看哦
    但....馬鈴薯泥呢??
    我猜是否跟麵團和在一起了
    真的很特別哩!!
    乾脆我安排個旅行去你那兒學藝好咧
    哈哈哈哈~
  • 呵呵,可以呀.....馬鈴薯泥已經混在麵團裡囉~麵團整各好Q!!!

    TravelBeagle 於 2008/07/30 14:01 回覆

  • lachesis7391
  • 人家好羨慕....羨慕....羨慕....
    某人拚命減肥中.
    一餐只有3 片白吐司
    或2 個小水果
  • 不哭不哭,偶爾對自己好點吃個麵點也不為過!!減肥的事情就先放到旁邊去.︿︿~

    TravelBeagle 於 2008/07/30 14:02 回覆

  • bluesunshine1230
  • 回訪~

    看起來很好吃呢~^^
  • 謝謝,有空可以多來參觀參觀唷!!

    TravelBeagle 於 2008/07/30 14:03 回覆

  • zangzang0204
  • 好想吃啊--
  • 花點時間就可以做出好多好好吃的東西唷!!

    TravelBeagle 於 2008/08/01 13:00 回覆