今天廢話不多說, 直接進入主題......此道菜發想源自於日本的烤魚, 研究了很久之後就做成了這道菜~~

味增烤鯖魚

材料:
鯖魚剖半半條
味增(白)
料理米酒
薑(切細)

步驟一: 先將適量的味增用水稀釋, 準備一個密保諾, 將所有材料倒入均勻抹在魚上. 然後, 放入冰箱或是冷凍庫待要吃的時候在拿出退冰, 至少一天(我放了約2~3天)
步驟二: 退冰後的鯖魚在於身上花上三條線直接放入烤箱, 再倒入醬汁約以150度C的溫度烤至魚肉熟透.
步驟三: 烤好後裝盤擺飾, 在擠上檸檬汁~~~

挖~~~魚肉超厚超新鮮超好吃的

PS. 要看之前先跟各位說明一下, 由於魚皮太細翻面要小心, 不要像我一樣把魚弄破皮.....不好看啦, 但前提是超好吃的!! 


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