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紅石榴是什麼? 吃紅石榴又有什麼好處呢? 

話說前陣子美國這邊不知道興起什麼樣的風潮, 突然一陣炫風的不論是報章雜誌或是新聞報導都再說吃紅石榴的好處.  就在那時候, 我們家老爺也跟著人家趕流行不論是一整粒的紅石榴或是果汁或是維他命反正只要提到這三個字他就是給他買下去就對了. (Amy OS說:ㄚ~~也不朱到訴真的還訴假的, 買這麼多幹麻!) 

也剛好那天在跟我媽媽聊天突然說到這各東西我記得好像我去台東時看過人家在吃, 不過在台灣好像不怎麼盛行耶.  所以決定今天把照片秀出來給大家看看. 順便跟大家說說這顆紅紅看上去不怎麼樣的水果的好處.



剝法: 準備一鍋子的水,石榴對半切後, 直接將半顆放入水中開始將顆粒剝入水中. 此時黏在上面像蜂巢的白色皮就會自己浮上來. 待全部剝好後洗洗就可以吃囉.  

剝好後如下圖, 一顆一顆飽滿的果粒咬下去多汁, 酸酸甜甜的. 好像在喝果汁一樣.



再來就介紹一下紅石榴的好處, 有醫學證明的唷~

紅石榴是延年益壽的泉源
駐站營養師 蕭千祐


紅石榴(Pomegranate)是一種生長於北非和美國南部的植物,也是一種歷史悠久的藥物。在地中海區域,紅石榴常被用來強化人體血管及治療動脈硬化、修復受傷的骨骼。

紅石榴之所以可以發揮對抗心臟病的功效,主要是因為紅石榴可以抑制動脈的損傷,包括阻擋動脈膽固醇斑塊的形成及避免壞膽固醇的氧化。

研究發現,攝食紅石榴可減少44%動脈損傷,有效減少泡沫細胞(foam cell)的形成,由於泡沫細胞與動脈硬化的形成有密切的關係,因此紅石榴可以在初期,就能阻擋動脈硬化的形成。

紅石榴還可以透過活化PON1酵素,來保護動脈。許多研究發現,體內PON1酵素活性愈低,動脈硬化的機率愈高。

紅石榴中的多酚可以促進PON1酵素的活性,避免HDL和LDL的氧化。所以攝取紅石榴,可使體內有高活性的PON1酵素,於是就能延緩心血管疾病的產生。

循環期刊(Circulation)中的一篇論文也發現,富有抗氧化效果的膳食補充劑,可以抑制體內LDL的氧化,以及泡沫細胞的形成,因此有效預防心血管疾病。紅石榴同樣能夠發揮上述這些效果,當然對心血管疾病,也能扮演關鍵的預防角色。

紅石榴皮萃取物(PFE)含有花青素和多酚類,其中韖花酸(ellagic acid)在預防心血管疾病上,被證實有相當好的成效,同時也能抑制各種癌症的產生。

想要健康長壽嗎?紅石榴這種歷史悠久的古老藥材,可是您延年益壽的寶物,別忘了好好享受一下,它帶給您的無窮好處!

Posted by TravelBeagle at 痞客邦 PIXNET 留言(40) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (40)

Post Comment
  • LALAGO
  • 幾年前我曾吃過~
    味道還不錯!
    不過第一次看到的時候是有小小的嚇到!!!

    :)
  • 劍湖山
  • 小時後偷吃鄰居種的石榴

    它長得像紅色的棗子被喇叭花插到的樣子
    吃起來很譅帶點酸甜
    舌頭舔2下就拿起來扎同學
    看完之後才知道這也是好東西!
    感謝授教!
    受教受用!
    留言版很難用!
  • 蛋堡
  • 確實已功效

    昨天我買了兩顆,吃了一顆,頓時感到身體變的比較輕盈,所以上網察看到底是怎麼回事,這才發覺真的有功效。
  • 真的假的?!?! 這麼有效唷~那我又要去買來吃了...

    TravelBeagle replied in 2008/12/17 14:25

  • jediko
  • 這東西我還挺愛吃的...不過沒常吃的原因是...子一大堆...吃起來累死了....
    覺得很怪大家吃都不累嗎?還是可以不用吐掉?@_@
  • 這問題問的好...我也在想子可以吃嘛?
    之前我也是吃到好累...邊吃邊吐子....前陣子看到一個韓國媽媽竟然可以一直吃一直吃完全沒吐東西出來耶...所以我也在想是不是子可以吞下去....

    TravelBeagle replied in 2009/03/09 11:58

  • Vogue3368
  • 謝謝啊 原來要放在水裡剝 每次剝這個 都把廚房搞得像兇殺一樣......
  • 哈,不會吧.....搞的像兇殺一樣好像有點恐怖.
    其實,我也是在紅石榴當紅的那陣子在電視上看到美國某位廚師教的才學起來, 又或者可以對半切然後把紅石榴面像下拿湯匙敲一敲果粒就會陸續掉下來囉~

    TravelBeagle replied in 2009/03/26 12:29

  • greenfda
  • greenfda
  • 梧桐妹
  • 放在水裡剝?不好吧,這樣石榴的紅色素就會被水沖掉了,營養不就流失了,太可惜了吧,還是用湯匙敲比較好
  • 應該不會吧, 只是放在水裡讓果粒比較好剝落而已並不會讓紅色素或是養分沖掉.

    TravelBeagle replied in 2009/10/24 04:10

  • Minimickey5
  • 我從小到大籽都吞下去...
    也沒發生過什麼事 0.0
  • 應該是不會有什麼是啦.....我之前也看過一個韓國人把籽全都吞下去阿.

    TravelBeagle replied in 2009/11/10 06:25

  • 小菜
  • 我剛剛吃了半顆....跟我娘分一半~@_@~

    吃完的感想是...舌頭好累~XD

    因為它很多籽@_@~我邊吃邊吐籽...
    我吃得很慢...吃那半顆花我半小時以上了吧...

    不過不便宜呢@_@! 我跟我娘是去家X福買的~一顆...49元= =~貴貴~~
  • 小惠
  • 聽說它有美白效果,女生吃也有預防乳癌...!真的...
  • 小貞媽
  • 吃紅石榴是很好,可是是不是嗯嗯或尿尿會變紅~

    請問吃紅石榴的大大
    我是打成蔬果汁來喝,可是便便或反尿會變的紅紅的,是正常的吧~
  • vita
  • 請問要去哪才買的到呢?
  • 我想現在菜市場或是大賣場都有在賣吧. 之前還聽我媽說過Costco有賣. 可以去找找~

    TravelBeagle replied in 2010/02/12 04:21

  •  Opal
  • 請問一下 孕婦可以吃紅石榴嗎?
  • 這我就不清楚了耶......不過, 好像還沒聽說過不可以吃. 但還是要詢問一下醫生唷~

    TravelBeagle replied in 2010/02/16 03:12

  • mayjune
  • 很實用的資訊~謝謝分享!
  • 不客氣!!

    TravelBeagle replied in 2010/03/11 06:41

  • babylung
  • 吃起來的口感真的不錯唷~
  • 是呀, 酸酸甜甜的多汁又營養.

    TravelBeagle replied in 2010/03/15 10:58

  • 小依
  • 紅石榴

    這個東西有調經的效果嗎?因為我常常經期不順,一個月來兩次,
    而且有時流個不停,都必須去看醫生吃止血藥
  • 這我就不清楚了耶, 這種專業的問題還是建議你請教醫生比較好.

    TravelBeagle replied in 2010/03/19 06:24

  • Private Comment
  • 樂米
  • 不好意思想請問一下你這篇文章可以借我引用嗎?
    我要寫有關紅石榴的文章..
    我會注明出處的
  • OK~沒問題!!

    TravelBeagle replied in 2010/07/14 01:39

  • yawaramama
  • 真是受益匪淺! 謝謝妳!
  • anweimon
  • 原來這個就是紅石榴...
    謝謝您的詳細解說 讓我學到許多寶貴的資訊
    謝謝~~ ^^
  • = =
  • 原來石榴還要這樣剝,我今天完全沒剝直接吃浪費了非常之多的時間呢= =
  • 老杜
  • 多吃有益健康,但產期短,要把握時間.
  • XD
  • 以前都邊上課邊吃
    不會睡著又有益健康
  • 蔡麗晴
  • 分享--美的訊息..
    石榴中的多酚--延年益壽的寶物..
  • 阿典 推薦
  • 紅石榴好處多多...下次買水果要多買一些喔
  • 火星人
  • 在大陸很多人吃,算是常見水果吧!
    水水甜甜蠻好吃的,就是剝比較麻煩..><
  • 訪客
  • 我可是直接砍開一半後就拿來吃....沒有洗哦..
  • 訪客
  • 直接剥了皮就吃 不用沖水 不然會把營養沖掉 還吃到許多生水呢 還有沒有人會吐子的 那子咬咬就吞下去了
  • 訪客
  • 想分享一下 超簡單剝石榴的方法! 先剖面切 就是橫切 之後 將半棵的石榴蓋在 大小頻口剛好的容器 之後 使用西方喝湯的匙 適度敲打石榴外皮 ,裡面的肉汁會非常輕易就掉落 不到3分鐘 就撥好了
  • 5859
  • 超好吃
  • Private Comment
  • 6
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  • 王麗惠醫師
  • 天然食材吃出健康,心血管的健康,真的很重要!!
  • 萍
  • 那麼做月子可以吃嗎?
    哺乳對寶寶沒有影響吧?
  • 光芒室設
  • 紅石榴真的很棒
    好吃又對身體好:"P
  • Ning
  • 紅石榴酸酸甜甜真的好吃(^V^)

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