Lilypie First Birthday tickers

今天做了一樣冬粉料理
, 原本是要做螞蟻上樹的但是最後決定把這道菜當作晚上的主餐, 所以又加上了香菇跟高麗菜就變成炒冬粉啦!

如果想要做成螞蟻上樹的朋友們
, 可不必放香菇跟高麗菜唷..
 
材料:
冬粉四把(先將冬粉用水泡軟)
香菇數朵
高麗菜1/4
豬絞肉1/4
青蔥
蒜頭一顆
辣椒
 
醬料:
醬油3
黑胡椒
白胡椒
豆瓣醬1
料理酒1小匙
水與高湯2
 
步驟一: 先將切成細絲的高麗菜到入平底鍋炒至6分熟, 取出備用. 泡軟的冬粉切斷備用(以避免煮熟後不好夾斷)
 
步驟二: 在將蒜頭與辣椒爆香,倒入絞肉拌炒, 待絞肉變色後加入所有醬料及之前的高麗菜. 此時悶煮至絞肉及高麗菜全熟後, 倒入冬粉待湯汁吸收進去此期間不斷拌炒….待完全吸入湯之後灑上青蔥及香油.就完成啦……




創作者介紹

TravelBeagle

TravelBeagle 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • cathy
  • 我想要嘗試這道菜看看
    應該難度不會太高

    不過Wes心中的OS應該是
    他不想當和尚吃素吧...:P
    所以他們家的炒冬粉應該很高成本
    因為他會叫Grace放一堆肉在冬粉裡面
找更多相關文章與討論